为持续践行及推广中国医学营养减重指南，使医学营养减重更加科学、规范和易于实施。由中国医促会营养与代谢管理分会积极倡导的“医学营养减重教学单位”的申报及培训工作，已进入第8年。淮安市第一人民医院临床营养科在医学营养减重方面工作扎实且成绩显著，从2018年开始，以后于2019-2022年度连续被授予“医学营养减重教学基地”称号，今年又被列入“2023年度医学营养减重教学单位”名单，这是市一院连续5年获此称号，也是淮安地区唯一连续5年获此殊荣的公立医院。
淮安市第一人民医院临床营养科“减重门诊”于2015年开诊，针对肥胖/超重人群开展医学减重，拥有目前最先进的人体成分分析仪，对代谢性、营养紊乱性疾病的诊断和治疗更加精准。减重门诊采用一对一的模式，对肥胖人群减重过程进行动态监测，评估减重效果（减重减脂保肌）。对肥胖患者进行专业化的医学营养干预，针对单纯肥胖、肥胖伴有代谢综合征（糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸、痛风、脂肪肝）、多囊卵巢综合征、产后肥胖修复、睡眠呼吸暂停综合症等患者，提供科学、专业的医学减重方案，并建立标准化的医学体重管理流程，对每一位肥胖患者实行个性化体重管理。通过医学营养减重标准化管理，让患者学会自我体重管理，继续保持健康的生活行为方式，坚持科学饮食并配合个性化运动，不仅可以防止体重反弹，维持健康体重。
市一院临床营养科为淮安市医学重点专科，江苏省临床营养质控中心副主任单位，南京医科大学硕士研究生培训点，淮安市营养学会理事长单位、淮安市临床营养质控中心主任单位。近年来，科室还承担了江苏省卫生厅课题2项，参与全国肿瘤营养协作课题1项，市科技局立项1项，南医大课题1项，市科协立项4项，获得淮海科技奖二等奖1项，市级科技进步奖2项，市级新技术引进奖1项，淮海科技奖科普典范奖（2021年），市级自然科学论文奖3项，发表论文20余篇，其中SCI论文6篇。科室先后获得江苏省优秀质控单位、临床营养工作先进集体、先进个人等称号。
市一院临床营养科是江苏省临床营养科建设示范单位，江苏省临床营养科的教学实习基地，担负南京医科大学护理本科的营养学课程，并承担《营养与膳食》、《卫生统计学》、《流行病学》课程的教学与临床见习任务，累计见习学生约1.5万人次；同时承接南京中医药大学临床营养专业本科生、连云港师范高等专科学校营养与食品卫生专业学生及苏州卫生职业技术学校学生的医学营养教学与实习；此外还接受进修医生28人次，接待省内外兄弟医院参观106人次。
在医学减重方面，在中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会的带领下，参与2016年第一版及2021新版《中国肥胖/超重医学营养专家共识》的编撰工作，连续3年发起淮安市“健康淮安人、减重10000斤”活动，已累计为1000多位患者成功减重（其中最重的患者195.9kg，上至68岁，最小为9岁，体重减重最多的为58kg），积累了丰富的医学减重经验，获得广大患者及家属的认可。
另外，在医院内，临床营养科还参与减重外科、睡眠呼吸暂停综合征MDT、糖尿病血管并发症MDT，举办医院医学减重MDT研讨会、参与肥胖多学科病例讨论、肥胖多学线下会，更好促进医院医学减重专业化、规范化开展，建立了标准化医学减重流程和规范化管理路径，协助逆转高血糖、高血压、高胆固醇、高尿酸及脂肪肝等慢性病，助力近400斤患者成功完成减重手术，获得了业内及社会的广泛好评。